शहडोल। मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव ने रीवा में आयोजित रीजनल टूरिज्म कॉन्क्लेव से संभागीय मुख्यालय शहडोल से 10 किलोमीटर दूर ग्राम बरूका में 1562.45 लाख में राज्य शासन से 812.45 लाख व केंद्र शासन से 750 लाख राशि से निर्मित फूड क्राफ्ट इंस्टिट्यूट का वर्चुअली लोकार्पण किया।

जहां प्रदेश के उप मुख्यमंत्री राजेन्द्र शुक्ल, ग्रामीण विकास मंत्री प्रहलाद पटेल, शहरी विकास मंत्री कैलाश विजयवर्गीय, पर्यटन एवं संस्कृति मंत्री धर्मेंद्र भाव सिंह लोधी, ग्रामीण विकास राज्य मंत्री प्रतिमा बागरी  उपस्थित रहे। शहडोल में कार्यक्रम का लाइव प्रसारण देखा एवं सुना गया।

फूड क्राफ्ट इंस्टिट्यूट शहडोल के अंतर्गत इंस्टिट्यूट बिल्डिंग, 22 छात्रों हेतु बालिका छात्रावास, 48 छात्रों हेतु बालक छात्रावास, स्टाफ क्वाटर, प्रिंसिपल क्वाटर, पी सी सी रोड, बाउंड्री वाल, गार्डेन लैंड स्केपिंग व विद्युतीकरण का कार्य पूर्ण कर संस्था में प्रशिक्षण हेतु आवश्यक किचन, रेस्टोरेंट,लाइब्रेरी, कंप्यूटर लैब, डेमो रूम, क्लास रूम एग्जामिनेशन हाल का निर्माण कार्य पूर्ण किया गया।

भारत सरकार पर्यटन मंत्रालय की एफिलिएटिंग बॉडी एन सी एच एम् सी टी नॉएडा के एफिलिएसन उपरांत संस्थान में डेढ़ वर्षीय डिप्लोमा कोर्सेस कक्षा 12 वीं उपरांत फूड प्रोडक्शएन,फूड एण्डर बेवरेज सर्विस,फ्रंट ऑफिस,हाउस कीपिंग,व कक्षा 10 वीं उपरांतक्राफ्ट मैंनशिप सर्टिफिकेट कोर्से इन $फूड प्रोडक्सन,क्राफ्टमैंनशिप सर्टिफिकेट कोर्से इन $फूड एंड बेबरेज सर्विस सत्र 2026-27 से संचालित किए जाएंगे। 

   मध्यप्रदेश राज्य विकास निगम मध्यप्रदेश शासन द्वारा भारत सरकार पर्यटन मंत्रालय के सहयोग से ग्राम बरुखा में संभाग के युवकों को पर्यटन व आतिथ्य सत्कार क्षेत्र में प्रशिक्षित कर उन्हें रोजगार उपलब्ध करने हेतु $फूड क्राफ्ट इंस्टिट्यूट शहडोल का संचालन किया जाएगा। 

बढ़ते पर्यटन के साथ पर्यटकों की खुशहाली हेतु मध्यप्रदेश राज्य पर्यटन विकास निगम कटिबद्ध है स प्रदेश में आए सैलानियों को बेहतर सेवाएँ  उपलब्ध करने उद्देश्य से प्रशिक्षित मानव संसाधन के निर्माण हेतु संस्थान का संचालन किया जाएगा।

फूड क्राफ्ट संस्थान के शुभारंभ कार्यक्रम को संबोधित करते हुए विधायक मनीषा सिंह ने कहा फूड प्रोसेसिंग में शहडोल संभाग के युवाओं को कौशल विकास के नए अवसर मिलेंगे। संभाग में पर्यटन इन्वेस्टमेंट की ऋंखला शुरू होगी। प्रशिक्षण प्राप्त करने के पश्चात युवाओं को नौकरी के साथ ही स्वव्यवसाय शुरू करने के अवसर मिलेंगे। 

प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी एवं मुख्य मंत्री डा मोहन यादव के कौशल उन्नयन करके युवाओं को आगे बढ़ने आह्वान को अमलीजामा पहनाया जा सकेगा। कलेक्टर डा केदार सिंह ने कहा कि संभाग के युवाओं को नयी विधा से जुड़ने का अवसर मिलने की शुरुआत हो रही है।

 स्थानीय युवाओं को प्राथमिकता मिलने के साथ ही प्रदेश के बाहर के युवा भी प्रशिक्षण प्राप्त करेंगे, जिससे युवाओं में सकारात्मक कौशल विकास के नए अवसर मिलेंगे। जिला योजना समिति की सदस्य अमिता चपरा ने कहा कि संभाग को नयी सौगात मिली है, खाद्य क्राफ्ट के क्षेत्र में युवाओं को रोजगार और स्वयं के व्यवसाय शुरू करने की शुरुआत हो चुकी है।

इस अवसर पर पुलिस अधीक्षक राम जी श्रीवास्तव, एस डी एम अरविन्द शाह, भूपेन्द्र मिश्रा, सुरेश शर्मा, म्रदुल मिश्रा,एम पी टी से देवेन्द्र सिंह सोढी,दीपक कुमार दबे, नवांकुर सखियां, स्व-सहायता समूह की दीदियां, लाडली बहने, शासकीय सेवक, तथा मीडिया प्रतिनिधि उपस्थित रहे।