रीवा। होटल प्रबंधन के क्षेत्र में रोजगार संबंधित कोर्सेस और उनके बाद रोजगार व स्वरोजगार की संभावनाओं के बारे में फूड क्राफ्ट इंस्टिट्यूट रीवा के प्राचार्य बीएस मुंडे ने गुड मॉर्निंग से चर्चा करते हुए बताया कि होटल प्रबंधन के क्षेत्र में रोजगार उन्मुख कोर्सेस का संचालन पर्यटन मंत्रालय, भारत सरकार एवं पर्यटन विभाग मध्य प्रदेश द्वारा संचालित प्रदेश में हॉस्पेटालिटी के क्षेत्र में पांच संस्थाएं संचालित हैं। एमपीएचआईटीटीएस भोपाल, एसआईएचएम जबलपुर एवं इंदौर तथा एफसीआई रीवा एवं खजुराहो। 

इसी क्रम में संभाग में फूड क्राफ्ट इंस्टिट्यूट रीवा एनसीएचएमसीटी यानी नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी नोयडा से संबंधन प्राप्त कर 12वीं पास छात्रों को रोजगार उन्मुख कोर्सेस हेतु स्थापना वर्ष 2012 में वार्ड नं. 15 आर.टी.ओ के पीछे रहतरा में किया गया। 

विदेशों में भी सेवाएं दे रहे हैं यहां से प्रशिक्षित युवा
उन्होने बताया कि संस्थान वर्ष 2017 से निरंतर छात्रों को होटल प्रबंधन के क्षेत्र में प्रशिक्षित कर बहुप्रतिष्ठित होटलों में रोजगार उपलब्ध कराया है। विगत पांच वर्षों से सम्भाग के युवक युवतियों को होटल प्रबंधन से संबंधी प्रशिक्षण प्रदाय कर स्वव्यवसाय हेतु भी आत्मनिर्भर बनाया गया है। बीएएस मुंडे ने बताया कि यहां डिप्लोमा कोर्स के साथ-साथ हुनर से रोजगार अंतर्गत किए जाने वाले कोर्स भी संचालित हैं। यहां से प्रशिक्षण लेकर छात्र आज देश के प्रतिष्ठित होटलों के साथ साथ विदेशों में भी अपनी सेवाएं दे रहे हैं। जो कि हमारे संस्थान के लिए गर्व का विषय है।

संस्था में संचालित डिप्लोमा कोर्स
संस्था प्रमुख ने बताया कि एफसीआई रीवा में डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन (रिसेप्शन), डिप्लोमा इन फूड एण्ड बेवरेज सर्विस, डिप्लोमा इन हाउसकीपिंग, डिप्लोमा इन बेकरी एण्ड कनफेक्शनरी, डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन, क्राफ्टमैनशिप सर्टीफिकेट कोर्स इन फूड प्रोडक्शन, क्राफ्टमैनशिप सर्टीफिकेट कोर्स इन फूड एवं बेवरेज सर्विस कोर्स संचालित हैं। ये सभी कोर्स 1 वर्ष अवधि के हैं। 12वीं पास कोई भी आवेदक इसके लिए पात्र है। वर्तमान शैक्षणिक सत्र 2023-24 से प्रशिक्षणार्थियों की अधिकतम आयु सीमा समाप्त कर दी गई है।

 इसके अलावा भारत सरकार पर्यटन मंत्रालय के द्वारा हुनर से रोजगार अंतर्गत एक माह से ६ माह तक के विभिन्न कोर्सेस संचालित है। इन रोजगार उन्मुख कोर्सेस हेतु शैक्षणिक योग्यता 5 वीं से 12 वीं पास है। कोर्स के दौरान निशुल्क लंच की व्यवस्था भी है।